Ägg är multivitaminpiller. Du måste äta många olika vitaminpiller för att få i dig lika mycket nyttigheter som finns naturligt i ägg.• Vitamin A är bra för synen, växten och kroppens försvar mot infektioner och sjukdomar
• Vitamin B2 (Riboflavin) håller hyn fräsch och bidrar till kroppens immunförsvar.
• Vitamin D plus kalcium bygger upp skelettet och tänderna.
• Vitamin E är viktigt för skydd mot hjärt-kärlsjukdom och för immunförsvaret.
• Protein är uppbyggt av aminosyror. I ägg är aminosyrornas sammansättning av mängd och kvalitet så perfekt att proteinet kan utnyttjas till nästan 100% för uppbyggnaden av kroppens celler. Proteinet i ägg används som värdemätare för att mäta protein i andra livsmedel! • Järnet kan dels skydda kroppen mot oxidering som förstör celler och bidrar till åldrandet, dels förebygga hjärt-kärlsjukdomar.
• Selen är viktigt för blodets förmåga att transportera syre. • Zink bidrar till nästan 100 olika viktiga kroppsfunktioner, som exempelvis tillväxten, insulinets frisättning, immunförsvaret med mera.
